Mâncare de urzici
(Cantitate pentru 5 Porţii) Ingrediente: 500 g urzici, 50 g slănină afumată, 100 g ceapă, 25 g făină, 100 g smântână, 50 g lămâie, 20 g usturoi, 50 g mărar,…
Mămăliguță cu smântână
Ingrediente: 800 g mălai superior, 30 g sare, 2,5 l apă Într-un vas larg se pune apa, sarea și se dă la foc. Ca să nu se formeze cocoloașe se…
Glazură de ciocolată pentru tort
Ingrediente: 80 g ciocolată, 150 g zahăr, 2-3 linguri lapte sau apă, unt cât o nucă Se topeşte zahărul în laptele fierbinte sau în apă, se adaugă ciocolata rasă sau…
Totul despre Glazuri
Secrete și sfaturi utile despre cum se face o glazură! Cel mai des întrebuințate sunt glazurile preparate cu apă sau suc de fructe. Acestea se pot face uşor şi repede,…
Coajă de portocale zaharată – lisă de portocale
Ingrediente: zahăr coji de portocale Coji groase de la portocale bine coapte se taie în felii şi se țin timp de câteva zile în apă rece schimbată zilnic, pentru a…
Fursecuri cu portocale (coajă zaharată)
Ingrediente: 125 g făină, 125 g zahăr pudră, 2 ouă mici, 125 g coji de portocală, 1 vârf de cuțit praf de copt Se cerne făina şi zahărul. Se freacă…
Sarmale cu orez în foi de viţă
(Cantitate pentru 10 porții ) Ingrediente: 1 kg foi de viță proaspete sau 500 g conservate 200 ml ulei, 300 g ceapă, 250 g orez, 50 g făină, 2 ouă,…
Eclere
Ingrediente: Coji de eclere: 5 ouă, 100 g unt, 150 g făină, 125 ml lapte, 125 ml apă, sare Se pun la fiert apa, laptele, sarea și untul tăiat în…
Icre de crap
(5 Porții) Ingrediente: 60 g icre de crap 200 ml ulei 70 ml apă minerală 100 g lămâie 25 g măsline 100 g ceapă 5 g sare Icrele se trec…
Linguine cu sos Bechamel
Ingrediente: 400 g linguine, 750 g unt, 50 g făină, 1 ou, 600 ml lapte dulce, 100 g parmezan ras, sare, piper măcinat pătrunjel sau mărar verde. Se fierb pastele…