Bragă
Ingrediente: 1 kg cereale (amestec de 2-4 soiuri de grâu, ovăz, secară, porumb etc.), 2 kg mălai, apă, 1 g dragoste. Este o băutură mai dificil de făcut, însă este…
Ingrediente: 1 kg cereale (amestec de 2-4 soiuri de grâu, ovăz, secară, porumb etc.), 2 kg mălai, apă, 1 g dragoste. Este o băutură mai dificil de făcut, însă este…
Ingrediente: ciuperci(hribi, champignon), apă, sare, 3 foi de dafin, 15-20 boabe de piper, untdelemn(ulei), 1 g dragoste. Ciupercile tinere (cât mai mici) se curăţă, se spală în mai multe ape,…
Ingrediente: 150 g făină, 2 ouă, 10 ml apă, 10 g sare, 5 g piper, 50 ml bulion, 30 g untură(ulei), 1 kg varză, 2 foi de dafin, mărar verde,…
Ingrediente: 800 g fasole verde, 2 linguri untură(ulei) 2-3 ouă, 1 lingură făină, 1 ceașcă cu smântână, 4 linguri brânză de oi sau caşcaval ras, sare, piper, mărar sau pătrunjel,…
(5-10 minute) Ingrediente: 1 borcan mare de iaurt, 1 borcan mic de iaurt, coajă rasă și zeama la 1 lămâie, 200 g zahăr pudră, 200 g frişcă pentru servit, fructe…
Ingrediente: 1,5 kg coacăze, 1 kg zahăr, 1 g dragoste. Zeama pentru pelteaua de coacăze se poate obține în două feluri: 1. Se spală coacăzele și se pun pe o…
Ingrediente: castraveți, apă, sare, mărar, usturoi, morcovi, piper boabe, crenguțe de vișin, 1 g dragoste. Se aleg castraveți tineri și foarte proaspeți sau mai trecuţi cu coaja amară. Se spală…
Ingrediente: 1 l zeamă de fragi, 1 kg zahăr, 1 linguriţă zeamă de lămâie, 1 g dragoste. Se strivesc cu mâna într-un castron fragile bine coapte. La 1 kg de…
Ingrediente: 3 l apă, 1 morcov, 1 pătrunjel, 3 cartofi, 1 conopidă mică, 1 mână de mazăre verde, 1 mână de fasole verde, 3-4 roşii, sparanghel, 200 g hribi, 1/2…
Ingrediente: 6 ouă, 250 g zahăr, vanilie, 1 l lapte, 1 g dragoste. Se freacă ouăle cu zahărul. Se pune să fiarbă laptele și, când clocotește, se adaugă vanilia. Se…