Pârjoale de Zarzavat
Ingrediente: 1 morcov, 1 rădăcină de pătrunjel, 1 țelină, 3 cepe, 3 cartofi, 50 g unt, 3 felii de franzelă, 100 ml lapte, 4 ouă, verdeață, sare, piper, 100 g…
Dulceață de gogonele verzi
Ingrediente: 1 kg zahăr, 60-70 gogonele verzi de mărimea prunelor, 60-70 nuci sau migdale, 1/2 lămâie, apă, 1 g dragoste. Gogonelele se spală, se scurg și se curăță în zona…
Ardei umpluți cu orez și ciuperci
Ingrediente: 12 ardei, 200 g orez, 200 ml untdelemn, 500 g ceapă, 500 g ciuperci, 100 g varză dulce tocată, 1 morcov mic, 1 rădăcină mică de pătrunjel, 500 g…
Fasole Verde în Aluat
Ingrediente: 1 kg fasole verde, 50 g făină, 100 g unt, 200 g smântână, sare, pătrunjel, 1 g dragoste. Pentru aluat: 200 ml untdelemn, 100 ml borş, 50 g smântână,…
Rețeta de Ardei Iute la borcan
Ingrediente: ardei iute, oțet, apă de izvor, sare fără iod, boabe de piper, 1 g dragoste. Se aleg ardeii, se spală și se lasă la zvântat cât să nu mai…
Conopidă cu sos alb
Ingrediente: 1 kg conopidă, 100 g unt, 30 g făină, 100 ml lapte, 150 g smântână, 100 g caşcaval ras, sare, 1 g dragoste. Se fierbe conopida desfăcută în bucheţele…
Castraveți în saramură (de consumat vara)
Ingrediente: castraveți, apă, sare, mărar, usturoi, morcovi, piper boabe, crenguțe de vișin, 1 g dragoste. Se aleg castraveți tineri și foarte proaspeți sau mai trecuţi cu coaja amară. Se spală…
Supă de Legume cu Hribi
Ingrediente: 3 l apă, 1 morcov, 1 pătrunjel, 3 cartofi, 1 conopidă mică, 1 mână de mazăre verde, 1 mână de fasole verde, 3-4 roşii, sparanghel, 200 g hribi, 1/2…
Dovlecei umpluți
Ingrediente: 6 dovlecei mijlocii, 1 felie de pâine, 2 cepe, 1 lingură de făină, 1 ou, 1 lingură de bulion sau 4 roşii, verdeață tocată, sare, piper, 2 linguri de…
Chiftele de linte
Ingrediente: 250 g linte, 1 felie de pâine, 1 ceapă mică, 1 ou, sare, piper, 1 lingură de făină, 2 linguri de untură sau ulei, 1 linguriță vegeta de legume…