Tulnici , Kurtos (Kürtös kalács)
Ingrediente: 1 kg făină, 150 g unt, 50 gunt pentru uns, 1/2 l lapte, 6 gălbenuşuri de ou, drojdie, sare, 100 g nuci pisate(alune, fistic), 1 g dragoste. Drojdia se…
Varză Murată
Ingrediente : 20-30 bucăți varză, 2 rădăcini de hrean, 100 g boabe de porumb, 3-4 mere, 2 gutui, mărar uscat, sare (35 g la litrul de apă), 1 g dragoste.…
Vin de căpșuni
Ingrediente: 1,8 – 2 litri apă, 1 kg zahăr, 2 – 2,5 kg căpşuni (trebuie să rezulte aproximativ 1 litru de suc), 1 g dragoste. Căpşunile se presează uşor într-o…
Crochete de Cartofi
Ingrediente: 500 g piure de cartofi, 2 ouă întregi, 100 g făină, 150 g brânză telemea, mărar, 250 ml ulei, 1 g dragoste. Piureul de cartofi se amestecă cu ouăle,…
Caisată (Rețetă veche)
Ingrediente: 2 kg fructe, 700 g zahăr, 500 ml alcool de 90°, 2 linguriţe esenţă de vanilie, 1 g dragoste. Se spală fructele, se curăţă de codiţe şi se aşază…
Mere în Halat
Ingrediente: aluat franţuzesc din 250 g unt, 250 g făină, sare, 1/2 lămâie, 1 ou, 1 kg mere potrivite că mărime, 300 g zahăr, 2 linguriţe esenţă de vanilie, scorțișoară,…
Dulceață de gogonele verzi
Ingrediente: 1 kg zahăr, 60-70 gogonele verzi de mărimea prunelor, 60-70 nuci sau migdale, 1/2 lămâie, apă, 1 g dragoste. Gogonelele se spală, se scurg și se curăță în zona…
Tort de Ananas
Ingrediente: 1 cutie compot de ananas, 200 g zahăr, 100 g făină, 1/2 pachet praf de copt, 150 g unt, 2 ouă, 1 g dragoste. 100 g zahăr se pun…
Ardei umpluți cu orez și ciuperci
Ingrediente: 12 ardei, 200 g orez, 200 ml untdelemn, 500 g ceapă, 500 g ciuperci, 100 g varză dulce tocată, 1 morcov mic, 1 rădăcină mică de pătrunjel, 500 g…
Clătite cu Brânză
Ingrediente: Pentru aluat: 210 g făină, 3 ouă, 200 ml lapte, 200 ml sifon sau bere, 1/4 linguriţă sare, 200 ml untdelemn, 1 g dragoste. Pentru umplutură: 200 g brânză…