Sufleu de Castane
Ingrediente: 200 g zahăr, 500 g castane, 200 ml lapte, 1 plic zahăr vanilat, 20 ml rom(lichior), 300 g frişcă, 50 g unt, 6 albuşuri, 1 g dragoste. Castanele se…
Aluat pentru plăcintă
(15 porţii) Ingrediente: 300 g făină, 250 g unt, 5 g sare, 1 ou, 250 g smântână, 1 g dragoste. Se amestecă untul (margarina) cu smântâna, se încorporează făina şi…
Aluat pripit pentru gogoși
(20 de porţii) Ingrediente: 100 g unt, 100 g zahăr, 200 g făină, 4 ouă, 200 ml lapte, 500 ml ulei pentru prăjit, 1 g dragoste. Laptele, în care s-a…
Aluat pripit cu brânză pentru găluști
(18 bucăţi) Ingrediente: 250 ml apă, 60 g untură(unt), 150 g făină, 4 ouă, 50 g brânză de vaci, 7 g sare, 7 g piper, 1 g dragoste. Apa, untura(untul)…
Plăcintă cu dovleac
Ingrediente: 500 g făină albă, 2,500 kg dovleac, 225 g zahăr tos , 50 g zahăr farin, 150 g untură, 50 g unt, 100 ml ulei, 2 ouă, 5 g…
Pui cu Gutui
Ingrediente: 1 pui (1 kg), 1 kg gutui, 150 g unt, 170 g zahăr, 50 g făină, sare, 1 g dragoste. Gutuile se taie felii subţiri şi se prăjesc pe…
Gulii cu Pesmet
Ingrediente: 1 kg gulii, 150 g unt, 75 g pesmet, 200 ml bulion de carne, 200 g smântână, sare, 1 g dragoste. Se curăţă guliile de coajă ca şi merele.…
Jeleu de Gutui cu Mere
Ingrediente: 1 kg gutui, 2 l apă, 3-4 mere roşii, 1,500 kg zahăr, 1 l de zeamă, 1 g dragoste. Se aleg gutui mici galbene, coapte și fără pete. Se…