(conține 18 g glucide)
Ingrediente:
- 200 g urzici,
- 10 g unt (sau margarină),
- 100 ml lapte,
- 2 căței de usturoi,
- sare.
Urzicile se aleg, se spală şi se pun la fiert în apă clocotindă.
După ce au fiert, se scurg de apă, se toacă bine, apoi se amestecă cu untul şi laptele şi se adaugă usturoiul pisat, după gust.
Totul se bate bine cu mixerul până se obține piureul.
Acesta se poate servi pe lângă un preparat din carne( friptură, rasol, chiftele etc.) sau cu ouă.