Tort de ciocolată în foi
Ingrediente: 140 g unt, 140 g zahăr, 140 g ciocolată menaj sau 70 g cacao, 4 gălbenuşuri, 4 albuşuri, 1 linguriţă cu vârf de pesmet Crema: 200 g unt, 200…
Cremă de zahăr caramel
Ingrediente: (5 porții) 500 ml lapte 4 ouă 250 g zahăr 5 g zahăr vanilat Se caramelizează 100 g de zahăr, fără să se ardă. Forma se tapetează cu zahăr…
Clătită pufoasă
Ingrediente: 4 ouă foarte proaspete, 1 lingură făină, 6 linguri de lapte călduţ amestecat cu puțină apă, 1 vârf de cuțit praf de copt, 1 praf de sare, vanilie, gem…
Plăcintă cu mere cu grilaj
Ingrediente: Aluatul cu praf de copt din 400 g făină (vezi reţeta aici) Umplutura: 1 kg mere, 80 g unt sau margarină, 80 g zahăr, 1 lingură rom, coajă rasă…
Prăjitură cu vişine
Ingrediente: 4 linguri făină, 3 linguri zahăr, 3 ouă, 3 linguri unt topit sau numai 2 lingurițe untură de porc, 1/2 kg vişine Se freacă în castron zahărul cu gălbenuşurile…
Prăjitură cu nuci
Ingrediente: 200 g unt, 280 g făină, 2 gălbenuşuri, 1 praf de sare, 1 lingură vin, 1 lingură smântână Umplutura: 140 g zahăr, 6 linguri apă, 200 g nuci măcinate,…
Ruladă
Ingrediente: 5 ouă, 100 g zahăr, 60 g făină Crema: 150 g unt, 100 g zahăr, 3 ouă, 3 linguri cacao Glazura: 30 g cacao, 30 g zahăr, 1/2 pahar…
Tartă cu struguri
Ingrediente: Aluat foarte fraged (vezi reteta ), 500 g boabe de struguri, 50 g nuci măcinate sau pesmet, zahăr pudră Compoziția pentru acoperit: 90 g zahăr, scorţişoară sau vanilie, 20…
Fursecuri cu stafide
Ingrediente: 100 g făină, 100 g zahăr, 100 g unt, 2 ouă, 50 g stafide Se freacă bine untul cu zahărul. Se adaugă un ou şi jumătate din făină și…
Tort – indiană
Ingrediente: 6 ouă, 6 linguri zahăr pudră, 6 linguriţe făină, vanilie, 3/4 kg frişcă bătută Glazura: 1 1/2 linguri cacao, 1-2 linguri zahăr, 1 linguriță unt, 1/2 ceașcă lapte Zahărul…