(15 porţii)
Ingrediente:
- 300 g făină,
- 250 g unt,
- 5 g sare,
- 1 ou,
- 250 g smântână,
- 1 g dragoste.
Se amestecă untul (margarina) cu smântâna, se încorporează făina şi sarea, se frământă pentru aproximativ 30 minute.
Se lasă aluatul la rece, în frigider, pentru 3-4 ore.
Apoi se împarte aluatul în două, se fac două foi după mărimea tăvii.
O foaie se întinde pe fundul tăvii, deasupra se pune umplutura preferată, iar peste ea, a doua foaie și oul bătut bine, întins pe toată suprafața foii și se pune la cuptor.
Acest aluat se poate folosi la rețetele de plăcinte cu carne, mere sau brânză.