Ingrediente:
- 125 g miere,
- 3 albuşuri,
- 310 g zahăr pudră,
- 500 g nuci,
- 125 g alune,
- 65 g zahăr cubic zdrobit,
- coajă de lămâie,
- 2 foi de vafele
Se pune mierea într-un vas pe foc să dea un singur clocot, se bat albuşurile spumă, se amestecă cu zahărul, apoi cu mierea.
Se lasă totul să se desfacă puţin la foc slab. Se adaugă nucile, alunele, zahărul cubic zdrobit şi coaja rasă de lămâie.
Se întinde între două foi de vafele din comerţ.
Se apasă deasupra cu sucitorul şi se taie în bucăţi.