Ciorbă de măcriș
Ingrediente: 300 g frunze de măcriș, 100 g piept de pui, 1 morcov, 2 cepe, 50 ml ulei sau unt, 100 g smântână, 50 g făină, sare, piper, leuștean, 1…
Salată de păpădie
(conține 2 g glucide) Ingrediente: 100 g frunze de păpădie, 10 ml ulei, oțet, sare. Păpădia se alege; se folosesc numai frunzele tinere şi fragede care se pun o jumătate…
Supă cremă de spanac
Ingrediente: 500 g spanac, 100 g ceapă, 25 g făină, 2 gălbenușuri, 150 ml lapte, 50 g unt, 50 g pâine albă, 1 litru supă de oase(apă) 10 g sare.…
Budincă de nuci
Ingrediente: 4 ouă, 4 linguri zahăr, 6 linguri făină, coajă rasă de lămâie, 1 pahar lapte, 250 g nuci, sirop, 20 ml ulei Zahărul, coaja rasă de lămâie și gălbenuşurile…
Chiftele de mere în sirop de vin
Ingrediente: 4 mere domneşti, 4 ouă, 4 linguri pesmet cernut, 2 linguri făină, coajă rasă de lămâie sau scorțișoară 50 g unt sau ulei Sosul: 500 ml vin alb, 1/2…
Tăiței de casă
Pentru 1 kg de tăiței Ingrediente: 750 g făină, 7 ouă, 30 g sare, 125 ml apă Făina se așază pe o planşetă. La mijlocul în care s-a format o…
Cremă de zahăr ars pentru torturi
Ingrediente: 200 g zahăr, 200 ml lapte, 150 g unt, 50 g făină Laptele, făina şi 100 g de zahăr se fierb împreună, amestecându-se bine până ce se îngroaşă ca…
Plăcințele cu spanac și carne de porc
Ingrediente: 300 g carne tocată de porc, 100 g unt, 250 g făină, 250 g spanac, 3 ouă, 30 g usturoi, sare, nucșoară Se freacă untul cu făina până când…
Chec cu Stafide
Ingrediente: 500 g făină, 1 praf de copt, 125 g unt sau margarină, 150 g zahăr, 1 praf de sare, 1/4 l lapte sau jumătate lapte- jumătate apă, 3 ouă,…
Vinete Pane
(Cantitate pentru 5 Porții) Ingrediente: 800 g vinete, 50 g făină, 2 ouă, 1oo ml ulei, 1oo g pesmet, 1o g sare Vinetele se curăță de coajă și se taie…