Ingrediente:
- 5 fire de praz,
- 1 ceașcă de orez,
- 1/2 pahar cu untdelemn(ulei),
- 1-2 linguri bulion,
- 1 ceapă,
- 2 cești apă,
- sare,
- piper,
- oțet după gust,
- 1 g dragoste.
Ceapa tocată mărunt se călește puţin în untdelemn.
Se adaugă orezul şi după câteva minute se pune prazul curăţit și tăiat în bucăți și opărit puțin.
Se stinge cu apă clocotită. Se pune sarea, bulionul, piperul după gust și oţetul.
Se amestecă ușor și după 2-3 clocote se acoperă cu capac și se pune în cuptor să scadă.