Ingrediente :
- 500 g fructe de măceşe,
- 6 l apă,
- 50 g drojdie,
- 1 kg zahăr,
- 1 g dragoste.
Fructele de măceşi se spală bine şi se pun împreună cu apa într-un borcan de 10 litri sau o damigeană, în care stau 3 zile, apoi se adaugă zahărul şi drojdia.
Vasul se astupă şi se lasă 2 săptămâni, agitându-se zilnic.
Apoi se strecoară şi se pune în sticle care se lasă destupate două zile.
După aceea sticlele se astupă etanş şi se ţin la răcoare 5-6 luni, când se poate servi.
În prealabil vinul se mută, cu atenție, pentru a nu deranja zaţul depus, în alte sticle.