Aluat pentru plăcintă
(15 porţii) Ingrediente: 300 g făină, 250 g unt, 5 g sare, 1 ou, 250 g smântână, 1 g dragoste. Se amestecă untul (margarina) cu smântâna, se încorporează făina şi…
Aluat pripit pentru gogoși
(20 de porţii) Ingrediente: 100 g unt, 100 g zahăr, 200 g făină, 4 ouă, 200 ml lapte, 500 ml ulei pentru prăjit, 1 g dragoste. Laptele, în care s-a…
Ciuperci în aluat
Ingrediente: 1 kg ciuperci cu pălăria mare, 100 g făină, 200 ml lapte, 1 ou, 15 ml rom, piper, sare, 300 ml ulei, 100 g cașcaval(telemea), 1 g dragoste. Pălăriile…
Tulnici , Kurtos (Kürtös kalács)
Ingrediente: 1 kg făină, 150 g unt, 50 gunt pentru uns, 1/2 l lapte, 6 gălbenuşuri de ou, drojdie, sare, 100 g nuci pisate(alune, fistic), 1 g dragoste. Drojdia se…
Savarină din aluat dospit
Ingrediente: 350 g făină, 80 g unt proaspăt, 60 g zahăr, 2-3 ouă, 20 g drojdie, 1 praf sare, 2 dl lapte, coajă rasă de lămîie, frişcă Se lucrează un…
Pesmeţi spornici
Ingrediente: 500 g făină, 120 g unt, 2 ouă, 150 g zahăr, 1/2 pachetel praf de copt, 1 lingură smîntînă groasă Aluatul se prepară cu o seară înainte. Se cerne…