Vin de smochine
Ingrediente: 10 l apă, 1 kg smochine, 2 kg zahăr tos, 1 lămâie, 15 g sare de lămâie, drojdie cât un degetar Se taie smochinele mărunt; tot astfel lămâia cu…
Citronat
Ingrediente: coji de lămâie Sirop de zahăr: 350 g zahăr 1 litru apă Cojile de lămâie, tăiate sferturi, se curăţă de resturile de miez de pe ele. Se ţin apoi…
Dulceaţă de coajă de pepene verde
Ingrediente: 1 kg zahăr, 4 pahare apă, 1 pepene verde, vanilie sau apă de flori Se spală bine pepenele, se curăță de coaja verde, iar coaja albă se taie în…
Compot de dovleac
Ingrediente: Pentru 1 kg dovleac curățat: 150 g oțet de 6º, 2 g sare de lamâie, sirop Pentru prepararea compotului de dovleac, se întrebuintează dovleacul dulce cu coaja albă-verzuie, care…