Tort de morcovi
Ingrediente: Pentru Blat: 3 ouă, 280g făină tip 000, 400g morcovi, 200 ml ulei de rapiţă, 150 g stafide, 150g nucă măcinată, 1 plic praf de copt, 2 linguri fructoză,…
Brioșe cu ciocolată
Ingrediente: 2 ouă, 140g făină tip 000, 100 g unt, 40g fructoză, 70g ciocolată cu 95% cacao, 2 linguri lapte, 1 praf de copt. Într-un bol se pun toate ingredientele…
Tartă cu caise
Ingrediente: Foitaj (vezi rețeta), 750 g caise, 60 g zahăr, biscuiți Se taie caisele în jumătate, se scot sâmburii. Se întinde aluatul în formă de tartă unsă cu unt. Se…
Roșii umplute cu ouă
(conține 12 g glucide) Ingrediente: 240 g roşii, 1-2 ouă, 5 g unt (sau margarină) verdeață, sare. Roşiile se aleg potrivite ca mărime, se spală şi li se scoate miezul.…
Cremă de cafea
Ingrediente: 30 g cafea, 4 linguri apă, 1 gălbenuş, 1 lingură zahăr, 60 g unt Se opăreşte cafeaua prăjită şi râşnită cu apă clocotită şi se ţine acoperită la cald…
Sos de vanilie
(pentru budinci reci) Ingrediente: 1/2 l lapte, 1 linguriţă amidon, 1 ou, 1/2 baton vanilie, 20 g zahăr Se desface amidonul cu puţin lapte rece, se adaugă oul, zahărul şi…
Supă-cremă de dovlecei
(conține 8 g glucide) Ingrediente: 200 g dovlecei, supă de zarzavat, 50 ml lapte (se scade din rația zilnică de lapte), 5 g unt (sau margarină), 15 g smântână, verdeață,…
Halva turcească
Ingrediente: 5 linguri unt topit, 1/2 pahar făină Siropul: 1/2 pahar zahăr, 3/4 pahar apă Se prăjește făina cu untul, amestecând mereu până se rumeneşte; când s-a rumenit, se toarnă,…
Înghețată de vanilie
Ingrediente: 1/4 l lapte, 1 baton vanilie, 180 g zahăr, 4-6 gălbenuşuri, 400 g frişcă Se fierbe laptele (sau frişca) cu batonul de vanilie despicat. Se strecoară, se răcorește. Se…
Chec economic
Ingrediente: 1 + 1/2 ceașcă făină, 2 ouă, 100 g unt, 1 ceașcă zahăr, 1/2 ceașcă lapte, 1/2 ceașcă fructe, coaja de la 1/2 lămâie, 1/2 linguriţă praf de copt…