Supă de roșii cu omletă
(conţine 8 g glucide) Ingrediente: 140 g roșii, 10 g ceapă, 1/2 ou, 3 ml ulei, 10 g smântână, verdeață, sare, 300 ml bulion de carne. Ceapa se curăță şi…
Ficat la grătar cu cartofi
(conţine 50 g glucide) Ingrediente: 150 g ficat de vită, 250 g cartofi (calculați din raţie), 10 g unt (sau margarina), verdeață, sare. Cartofii se curăță, se taie felii mai…
Sos de maioneză
(conține 0 g glucide) Ingrediente: 1/2 gălbenuș, 50 ml ulei, suc de lămâie sau oţet sare. Gălbenuşul şi sarea se amestecă bine cu ajutorul unei linguri de lemn. Apoi se…
Supă-cremă de dovlecei
(conține 8 g glucide) Ingrediente: 200 g dovlecei, supă de zarzavat, 50 ml lapte (se scade din rația zilnică de lapte), 5 g unt (sau margarină), 15 g smântână, verdeață,…
Ardei umpluți cu carne
(conțin 14 g glucide) Ingrediente: 200 g ardei grași, 160 g carne de vacă, 60 g roşii, 10 g ceapă, 1/2 albuş, 15 ml ulei, 20 g smântână, verdeață, sare.…
Sarmale în foi de viţă cu iaurt
(conţine 4 g glucide) Ingrediente: 100 g carne, 1/2 albuș, 20 g ceapă, 15 ml ulei, 50 ml iaurt, 100 g borș, foi de viță, mărar, sare. Carnea se curăță…
Tocăniţă de carne
(conține 2 g glucide) Ingrediente: 160 g carne, 20 g ceapă, 15 ml ulei, 3 g pastă de roşii, sare. Carnea se curăță de pielițe şi de zgârciuri, se taie…
Supă de ciuperci
(conține 4 g glucide) Ingrediente: 150 g ciuperci, 25 g smântână, 1/2 gălbenuș, frunze de pătrunjel, sare, 300 ml bulion de carne. Se pun la fiert 300 ml bulion de…
Supă de găluște din cașcaval
(conține 0 g glucide) Ingrediente: 20 g caşcaval, 10 g unt (sau margarină), un sfert de ou, verdeață, sare, 300 ml bulion de carne. Untul (sau margarina) se freacă bine…
Piure de spanac
(conţine 8 g glucide) Ingrediente: 400 g spanac, 10 ml ulei, 10 g smântână, usturoi, sare. Spanacul se alege, se spală bine în mai multe ape şi se pune la…