Conopidă pane
(5 porții) Ingrediente: 1 conopidă, 50 g unt, 125 g pesmet, 100 g făină, 1 lămâie, 4 ouă, 150 ml ulei, 15 g sare, piper Conopida se curăță de cotor…
Ardei gras umplut cu pastă de brânză
(Cantitate pentru 5 porţii) Ingrediente: 250 g ardei gras roșu, 80 g brânză telemea de oaie, 80 g brânză de vaci, 100 g măsline, 100 g unt, 2 g piper…
Mere în cocă de clătite
(Cantitate pentru 1o clătite) Ingrediente: 250 g făină, 400 ml lapte, 2 ouă, 50 ml ulei, 20 g zahăr, 5 g zahăr vanilat, 3 g sare, 2-3 mere Se formează…
Gogoșele Caroline
Ingrediente: (Cantitate pentru 10 porții) Aluatul: 250 ml apă 100 ml ulei(unt) 125 g făină 4 ouă 5 g sare Sosul alb: 250 ml lapte 30 g unt 40 g…
Cremă de zahăr caramel
Ingrediente: (5 porții) 500 ml lapte 4 ouă 250 g zahăr 5 g zahăr vanilat Se caramelizează 100 g de zahăr, fără să se ardă. Forma se tapetează cu zahăr…
Cheescake
Ingrediente: 6 ouă, 2 linguri fructoză, 500g mascarpone, 500g brânză de vaci, 250g stafide, 3 linguri de gris, coaja rasă de la o lămâie, zeama de la o lămâie, un…
Prăjitură cu vişine
Ingrediente: 4 linguri făină, 3 linguri zahăr, 3 ouă, 3 linguri unt topit sau numai 2 lingurițe untură de porc, 1/2 kg vişine Se freacă în castron zahărul cu gălbenuşurile…
Raviolli cu tomate şi ardei
Ingrediente: 500 g raviolli cu brânză sau carne, 2 linguri ulei de măsline, 1 ardei gras roşu, 2 căţei de usturoi, 250 ml suc de roşii, 1 ceapă roşie, 2…
Ruladă
Ingrediente: 5 ouă, 100 g zahăr, 60 g făină Crema: 150 g unt, 100 g zahăr, 3 ouă, 3 linguri cacao Glazura: 30 g cacao, 30 g zahăr, 1/2 pahar…
Tartă cu struguri
Ingrediente: Aluat foarte fraged (vezi reteta ), 500 g boabe de struguri, 50 g nuci măcinate sau pesmet, zahăr pudră Compoziția pentru acoperit: 90 g zahăr, scorţişoară sau vanilie, 20…