Aluat moale frecat în castron
Ingrediente: 300 g făină, 2 ouă, 90 g zahăr, 100 g unt sau margarină, 7-8 linguri lapte sau lapte amestecat cu apă, 1 praf de copt, sare. Se freacă grăsimea…
Spaghetti cu vinete
Ingrediente: 350 g spaghetti(paste), 400 g vinete, 400 g roșii, 100 ml bulion, 100 g parmezan, 3 căţei de usturoi, sare, piper, busuioc, ulei de măsline. Se curăţă vinetele, se…
Orez cu bulion de roşii
Ingrediente: 200 g orez, 100 g unt, 2 linguri bulion de roșii, 100 ml apă, 1 ceapă, 500 ml supă(bulion de carne), caşcaval, sare, piper, pătrunjel. Se căleşte ceapa în…
Supă de spanac
(conţine 3 g glucide) Ingrediente: 100 g spanac, 15 g ceapă, 5 g unt (sau margarina), frunze de pătrunjel, sare, 300 ml bulion de carne, smântână. Spanacul se curăță, se…
Tort de morcovi
Ingrediente: Pentru Blat: 3 ouă, 280g făină tip 000, 400g morcovi, 200 ml ulei de rapiţă, 150 g stafide, 150g nucă măcinată, 1 plic praf de copt, 2 linguri fructoză,…
Brioșe cu ciocolată
Ingrediente: 2 ouă, 140g făină tip 000, 100 g unt, 40g fructoză, 70g ciocolată cu 95% cacao, 2 linguri lapte, 1 praf de copt. Într-un bol se pun toate ingredientele…
Tartă cu caise
Ingrediente: Foitaj (vezi rețeta), 750 g caise, 60 g zahăr, biscuiți Se taie caisele în jumătate, se scot sâmburii. Se întinde aluatul în formă de tartă unsă cu unt. Se…
Aluat franţuzesc – Foitaj
„Foitaj„, „foetaj” sau „foietaj„? Dexul ne spune că „foitaj” e forma corectă. Ce este foitajul: un aluat obținut din făină de grâu și unt, în cantități egale, la care se…
Roșii umplute cu ouă
(conține 12 g glucide) Ingrediente: 240 g roşii, 1-2 ouă, 5 g unt (sau margarină) verdeață, sare. Roşiile se aleg potrivite ca mărime, se spală şi li se scoate miezul.…
Supă de roșii cu omletă
(conţine 8 g glucide) Ingrediente: 140 g roșii, 10 g ceapă, 1/2 ou, 3 ml ulei, 10 g smântână, verdeață, sare, 300 ml bulion de carne. Ceapa se curăță şi…