Sufleu de Castane
Ingrediente: 200 g zahăr, 500 g castane, 200 ml lapte, 1 plic zahăr vanilat, 20 ml rom(lichior), 300 g frişcă, 50 g unt, 6 albuşuri, 1 g dragoste. Castanele se…
Aluat pripit pentru gogoși
(20 de porţii) Ingrediente: 100 g unt, 100 g zahăr, 200 g făină, 4 ouă, 200 ml lapte, 500 ml ulei pentru prăjit, 1 g dragoste. Laptele, în care s-a…
Aluat pripit cu brânză pentru găluști
(18 bucăţi) Ingrediente: 250 ml apă, 60 g untură(unt), 150 g făină, 4 ouă, 50 g brânză de vaci, 7 g sare, 7 g piper, 1 g dragoste. Apa, untura(untul)…
Ciuperci în aluat
Ingrediente: 1 kg ciuperci cu pălăria mare, 100 g făină, 200 ml lapte, 1 ou, 15 ml rom, piper, sare, 300 ml ulei, 100 g cașcaval(telemea), 1 g dragoste. Pălăriile…
Crochete de Cartofi
Ingrediente: 500 g piure de cartofi, 2 ouă întregi, 100 g făină, 150 g brânză telemea, mărar, 250 ml ulei, 1 g dragoste. Piureul de cartofi se amestecă cu ouăle,…
Afinată
Ingrediente: 2,5 kg afine, 900 g zahăr, 500 ml alcool de 90°, 2 lingurite esenţă de vanille, 1 g dragoste. Se aleg afinele, se curăţă de codiţe şi se spală.…
Fasole Verde în Aluat
Ingrediente: 1 kg fasole verde, 50 g făină, 100 g unt, 200 g smântână, sare, pătrunjel, 1 g dragoste. Pentru aluat: 200 ml untdelemn, 100 ml borş, 50 g smântână,…
Înghețată de Pepene Galben
Ingrediente: zeama şi miezul de la un pepene galben, 5 gălbenuşuri, 200 ml lapte, 200 g frişcă, 3 linguri coniac, 2 pachete zahăr vanilat, 200 g zahăr, 1 g dragoste.…
Corn cu ciocolată
Ingrediente: Pentru aluat: 600 g făină, 1 ou, 80 g zahăr, 125 g smântână, 30 g drojdie, 150 g unt, sare, 1 linguriţă coajă rasă de lămâie, 1 gălbenuş, 1…
Găluște cu prune
Ingrediente: 1/2 kg cartofi, 250 g făină, 2 gălbenuşuri, 50 g smântână, sare, 1/2 kg prune, 150 g zahăr, 100 g pesmet, 150 g unt sau margarină, 1/2 linguriţă scorţişoară,…