Linguine cu sos Bechamel
Ingrediente: 400 g linguine, 750 g unt, 50 g făină, 1 ou, 600 ml lapte dulce, 100 g parmezan ras, sare, piper măcinat pătrunjel sau mărar verde. Se fierb pastele…
Prăjitură cu vişine
Ingrediente: 4 linguri făină, 3 linguri zahăr, 3 ouă, 3 linguri unt topit sau numai 2 lingurițe untură de porc, 1/2 kg vişine Se freacă în castron zahărul cu gălbenuşurile…
Prăjitură cu nuci
Ingrediente: 200 g unt, 280 g făină, 2 gălbenuşuri, 1 praf de sare, 1 lingură vin, 1 lingură smântână Umplutura: 140 g zahăr, 6 linguri apă, 200 g nuci măcinate,…
Ruladă
Ingrediente: 5 ouă, 100 g zahăr, 60 g făină Crema: 150 g unt, 100 g zahăr, 3 ouă, 3 linguri cacao Glazura: 30 g cacao, 30 g zahăr, 1/2 pahar…
Tartă cu struguri
Ingrediente: Aluat foarte fraged (vezi reteta ), 500 g boabe de struguri, 50 g nuci măcinate sau pesmet, zahăr pudră Compoziția pentru acoperit: 90 g zahăr, scorţişoară sau vanilie, 20…
Fursecuri cu stafide
Ingrediente: 100 g făină, 100 g zahăr, 100 g unt, 2 ouă, 50 g stafide Se freacă bine untul cu zahărul. Se adaugă un ou şi jumătate din făină și…
Vinete umplute cu carne
(conțin 25 g glucide) Ingrediente: 360 g vinete, 120 g carne, 20 g ceapă, 15 ml ulei, 100 g roşii, sare. Vinetele se curăță, se taie pe lungimea lor în…
Aluat moale frecat în castron
Ingrediente: 300 g făină, 2 ouă, 90 g zahăr, 100 g unt sau margarină, 7-8 linguri lapte sau lapte amestecat cu apă, 1 praf de copt, sare. Se freacă grăsimea…
Orez cu bulion de roşii
Ingrediente: 200 g orez, 100 g unt, 2 linguri bulion de roșii, 100 ml apă, 1 ceapă, 500 ml supă(bulion de carne), caşcaval, sare, piper, pătrunjel. Se căleşte ceapa în…
Supă de spanac
(conţine 3 g glucide) Ingrediente: 100 g spanac, 15 g ceapă, 5 g unt (sau margarina), frunze de pătrunjel, sare, 300 ml bulion de carne, smântână. Spanacul se curăță, se…