Spaghetti cu vinete
Ingrediente: 350 g spaghetti(paste), 400 g vinete, 400 g roșii, 100 ml bulion, 100 g parmezan, 3 căţei de usturoi, sare, piper, busuioc, ulei de măsline. Se curăţă vinetele, se…
Orez cu bulion de roşii
Ingrediente: 200 g orez, 100 g unt, 2 linguri bulion de roșii, 100 ml apă, 1 ceapă, 500 ml supă(bulion de carne), caşcaval, sare, piper, pătrunjel. Se căleşte ceapa în…
Supă de spanac
(conţine 3 g glucide) Ingrediente: 100 g spanac, 15 g ceapă, 5 g unt (sau margarina), frunze de pătrunjel, sare, 300 ml bulion de carne, smântână. Spanacul se curăță, se…
Brioșe cu ciocolată
Ingrediente: 2 ouă, 140g făină tip 000, 100 g unt, 40g fructoză, 70g ciocolată cu 95% cacao, 2 linguri lapte, 1 praf de copt. Într-un bol se pun toate ingredientele…
Roșii umplute cu ouă
(conține 12 g glucide) Ingrediente: 240 g roşii, 1-2 ouă, 5 g unt (sau margarină) verdeață, sare. Roşiile se aleg potrivite ca mărime, se spală şi li se scoate miezul.…
Supă de roșii cu omletă
(conţine 8 g glucide) Ingrediente: 140 g roșii, 10 g ceapă, 1/2 ou, 3 ml ulei, 10 g smântână, verdeață, sare, 300 ml bulion de carne. Ceapa se curăță şi…
Chiftele
Ingrediente: 500g carne tocată de porc(mix), 1 ou, 2 cartofi(câteva felii de pâine), ulei, 5-6 căței de usturoi, sare, piper, cimbru, pătrunjel, făină Cartofii se fierb, se decojesc și se…
Cremă de cafea
Ingrediente: 30 g cafea, 4 linguri apă, 1 gălbenuş, 1 lingură zahăr, 60 g unt Se opăreşte cafeaua prăjită şi râşnită cu apă clocotită şi se ţine acoperită la cald…
Sos de vanilie
(pentru budinci reci) Ingrediente: 1/2 l lapte, 1 linguriţă amidon, 1 ou, 1/2 baton vanilie, 20 g zahăr Se desface amidonul cu puţin lapte rece, se adaugă oul, zahărul şi…
Supă-cremă de dovlecei
(conține 8 g glucide) Ingrediente: 200 g dovlecei, supă de zarzavat, 50 ml lapte (se scade din rația zilnică de lapte), 5 g unt (sau margarină), 15 g smântână, verdeață,…