Vin de Măceșe
Ingrediente : 500 g fructe de măceşe, 6 l apă, 50 g drojdie, 1 kg zahăr, 1 g dragoste. Fructele de măceşi se spală bine şi se pun împreună cu…
Vin de căpșuni
Ingrediente: 1,8 – 2 litri apă, 1 kg zahăr, 2 – 2,5 kg căpşuni (trebuie să rezulte aproximativ 1 litru de suc), 1 g dragoste. Căpşunile se presează uşor într-o…
Caisată (Rețetă veche)
Ingrediente: 2 kg fructe, 700 g zahăr, 500 ml alcool de 90°, 2 linguriţe esenţă de vanilie, 1 g dragoste. Se spală fructele, se curăţă de codiţe şi se aşază…
Mere în Halat
Ingrediente: aluat franţuzesc din 250 g unt, 250 g făină, sare, 1/2 lămâie, 1 ou, 1 kg mere potrivite că mărime, 300 g zahăr, 2 linguriţe esenţă de vanilie, scorțișoară,…
Dulceață de gogonele verzi
Ingrediente: 1 kg zahăr, 60-70 gogonele verzi de mărimea prunelor, 60-70 nuci sau migdale, 1/2 lămâie, apă, 1 g dragoste. Gogonelele se spală, se scurg și se curăță în zona…
Tort de Ananas
Ingrediente: 1 cutie compot de ananas, 200 g zahăr, 100 g făină, 1/2 pachet praf de copt, 150 g unt, 2 ouă, 1 g dragoste. 100 g zahăr se pun…
Afinată
Ingrediente: 2,5 kg afine, 900 g zahăr, 500 ml alcool de 90°, 2 lingurite esenţă de vanille, 1 g dragoste. Se aleg afinele, se curăţă de codiţe şi se spală.…
Vin din Mere
Ingrediente: mere, zahăr, 1 g dragoste. Din 3 kg de mere spălate, curățate de coji, fără seminţe, trecute prin aparatul de stors rezultă aproximativ 1 litru suc de mere. Pentru…
Peltea de coacăze
Ingrediente: 1,5 kg coacăze, 1 kg zahăr, 1 g dragoste. Zeama pentru pelteaua de coacăze se poate obține în două feluri: 1. Se spală coacăzele și se pun pe o…
Sirop de fragi
Ingrediente: 1 l zeamă de fragi, 1 kg zahăr, 1 linguriţă zeamă de lămâie, 1 g dragoste. Se strivesc cu mâna într-un castron fragile bine coapte. La 1 kg de…