Dovlecei umpluți
Ingrediente: 6 dovlecei mijlocii, 1 felie de pâine, 2 cepe, 1 lingură de făină, 1 ou, 1 lingură de bulion sau 4 roşii, verdeață tocată, sare, piper, 2 linguri de…
Terci de ovăz sau Porridge
Un mic dejun prețios ori pur și simplu o dulce gustare sănătoasă și delicioasă! Ingrediente: 250 ml lapte vegetal(apă sau orice fel de lapte), 50 g fulgi de ovăz, 1…
Inele de calamar oltenesc
Ingrediente: 2-3 cepe mari, 1 ou, 3-4 linguri cu lapte, 1/2 cană făină 1 cană de pesmet, 1 cană de ulei, apă, sare, piper, 1 g dragoste. Se curăță ceapa…
Pască cu smântână
Ingrediente: Aluat de cozonac. Umplutura: 1 l smântână, 5 gălbenuşuri, 3 albusuri, 2-3 linguri făină, 250 g zahăr pudră, 1 praf de zahăr vanilat, coajă rasă de lămâie, foarte puțină…
Miel Portughez
(10 porţii) Ingrediente: 1,700 kg carne de miel, 1,100 kg cartofi , 300 g ceapă, 7 g piper măcinat, 10 g tarhon, 5 g enibahar măcinat, 250 ml ulei, 160…
Varză ca în Teleorman
(5 porții) Ingrediente: 450 g carne de porc fără os, 50 g orez, 2 kg varză acră, 250 g ceapă, 30 g slănină afumată, 25 g bulion pastă, 5 g…
Dulceață de nuci verzi
Ingrediente: 100 nuci tinere, 1/2 kg zahăr, 4 pahare cu apă, zeama de la 1/2 lămâie, vanilie, 1 g dragoste. Se aleg nucile cât mai tinere. Se curăță de coaja…
Prăjitură cu morcov de post
Ingrediente: 2 căni de făină, 3 căni de morcov ras, 1 cană şi jumătate de zahăr, 1/2 pachet de margarină, 1/2 borcan de gem, 150 g nuci măcinate 1 lingură…
Omletă umplută cu pireu de spanac
(15-20 minute) Ingrediente: Omleta: 4 ouă, 2 linguri de făină, 2 linguri de lapte, sare, 1 lingură de untură, 1 g dragoste Umplutura: 500 g spanac curățit, 1/2 pahar de…
Mâncare rece de ciuperci cu măsline
(30-35 minute) Ingrediente: 1 kg ciuperci champignon, 3 cepe mari, 1 pahar ulei de măsline 10- 15 măsline, 1 ceașcă bulion de roşii, 1 pahar (mic) cu vin, 1 linguriţă…